1.鵝蛋富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分。

2.鵝蛋含有多種蛋白質，其中最主要的是蛋清中的卵清蛋白和蛋黃中的卵清蛋白。蛋白質富含人體必需的多種氨基酸，完全是蛋白質，易於人體消化吸收；

3.鵝蛋中的脂肪大部分集中在蛋黃中，蛋黃中含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂。這些成分對人腦和神經組織的發育起著重要作用；

4.鵝蛋中的礦物質主要存在於蛋黃中，其中含有較多的鐵、磷、鈣，容易被人體吸收利用；

5.鵝蛋中的維生素也很豐富。蛋黃富含維生素A、D、E、核黃素和硫胺素。蛋白質中的維生素大部分是核黃素和煙酸。這些維生素也是人體必需的維生素。鵝蛋味甘，性溫，能補中益氣；因此，在寒冷的節氣裏，你可以在日常飲食中多吃一些，以利於身體，防止寒冷天氣對身體的入侵。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。